dalla terra

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シイラと玉ねぎのマヨポン炒め弁当

今日のお弁当

<今日のお弁当>
シイラと玉ねぎのマヨポン炒め
ゴーヤの漬物
にんじんのマスタードサラダ
赤かぶの漬物
大葉・梅ゆかり・白胡麻ごはん

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豚丼とコーン入り卵焼き弁当

今日のお弁当

最近はまっているしば漬けを
初めて買ったときの話。

「結構酸っぱいよ、ほんとうに酸っぱいけど、大丈夫?」
「うん、大丈夫」
「本当に酸っぱいのよ、一個試食する?はいどうぞ。
 この間なんて、女子高生が眠気覚ましにするって買って行ったんだから」


<今日のお弁当>
豚丼
コーン入り卵焼き
ゆでブロッコリー
酸っぱいしば漬け
大葉

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あじさい

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あじさいがすきです。

我が家の川の対岸にはあじさいが群生しているので
ちょっと様子を見に、小雨の中長靴を履いて行ってきました。


100626_b.jpg
花が咲く前のつぼみの状態もほら、こんなにかわいいし


100626_a.jpg
さらにその前のつぼみ。この状態も結構すき。


100626_e.jpg
小さめのやつを拝借してきて
ダイニングテーブルに飾っています。

とてもかわいいんですが
でもやっぱり、
外で咲いていた時と比べると、ぐっと元気が無くなったような…。
ちょっと申し訳ないことをしました。
採ってきちゃって、ごめんなさい。

あと数日飾っておいて
そのあとは蔵に吊るしてドライにしようと思います。

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あげとねぎとごまの混ぜごはん弁当

今日のお弁当

<今日のお弁当>
あげとねぎとごまの混ぜごはん
銀鮭の塩焼き
ぶなしめじの焼肉風
ほうれん草のごま和え
ゆで卵
赤かぶらの切り漬け・大葉

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豚肉とキャベツの味噌炒め弁当

今日のお弁当

<今日のお弁当>
豚肉とキャベツの味噌炒め
ほうれん草の梅和え
棒棒鶏
プチトマトのたまねぎマリネ
大葉・梅ゆかり・白胡麻ごはん


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黒酢酢豚弁当

今日のお弁当

<今日のお弁当>
黒酢酢豚
ほうれん草のおかかしょうゆ和え
プチトマトの玉ねぎマリネ
大根のつぼ漬け
大葉・黒胡麻ごはん


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銀鮭の飛騨風味噌焼き弁当

今日のお弁当

<今日のお弁当>
銀鮭の飛騨風味噌焼き
鶏ささみときゅうりの中華風胡麻マヨ和え
うどの酢味噌和え
プチトマト
大葉・梅ゆかり・白胡麻ごはん

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稚鮎の南蛮漬け弁当

今日のお弁当

<今日のお弁当>
稚鮎の南蛮漬け
ピーマンとじゃこの塩炒め
チーズ入り目玉焼き
エビシューマイ
プチトマト
大葉・肉そぼろと卵のふりかけ・ごはん

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今日の晩ごはん

今日の晩ごはん

買い物へ行ったら
新鮮そうな稚鮎があったので
帰って来てすぐに南蛮漬けにしてみた。

ほらね、やっぱり。
おいしいもの。

今日は飛行機の中で
最新刊のBRUTUS「美味求真」を読んだせいか
料理の勘がちょっと冴えている。(気がする)

旦那のおばぁちゃんが送ってくれたうどは
初めてスープに入れたけれど
こちらもなかなかいけていた。

旬の食材を買って来て
あるものと組合わせて工夫して作る。
そういう料理が一番楽しいし
一番性に合っている気がする。

そうか。
今気づいたけれど、
肉には旬というものが無いのだなぁ。


<今日の晩ごはん>
稚あゆの南蛮漬け
乳酸発酵生ハムとクリームチーズのサラダ
たたききゅうりの中華風にんにく和え(今村さんのきゅうりで)
うどと卵のスープ
ごはん


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鶏唐揚げの甘酢あんかけ弁当

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<今日のお弁当>
鶏唐揚げの甘酢あんかけ(玉ねぎ・ピーマン)
三つ葉のおかか醤油和え
にんじんのナムル
大根のつぼ漬け
大葉・梅ゆかり・白胡麻ごはん

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