dalla terra

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結婚祝い

棗

友達の結婚が決まり、
高山を離れ、地元京都へ帰ることになりました。
昨日はその送別会と称して、3人で棗へごはんを食べに。

旦那の会社の友達として知り合ったのですが
キャンプに行ったり、BBQをしたり、ボードに行ったりと
高山に来て最もよく遊んだ友達の一人なのです。

中の良かった友達3人のうち、
彼女の旦那さんになる彼が一足先に京都へ帰り、
もう一人の男友達が青年海外協力隊としてグアテマラへ行き、
彼女も結婚のために京都へ帰ることになった。

おめでたいこととはいえ、
取り残された私たちはやっぱりさみしい。


彼女は会社の中でも特に愛されている存在で
同年代の友達が寂しがっているのはもちろん、
上層部の方々も最近なんだか元気が無いとか。

私も、旦那も、
彼女が嫌な顔をしているところを一度も見たことがありません。
本当に、いつもにこにこ。
年下なのに、学ぶところがたくさんあるよね、と
旦那と話しながら帰りました。

さっちゃん、結婚おめでとう。
木曽檜のまな板で、大ちゃんにおいしい手料理を。

さっちゃんとまな板
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カルビ丼弁当

今日のお弁当

体にはあまり良くなさそうだけど
評判は良さそうなお弁当。

<今日のお弁当>
カルビ丼
青梗菜のナムル
にんじんのおかかナンプラー和え
大根のつぼ漬け
大葉


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帆立フライ弁当

今日のお弁当

以前北海道から送られてきた帆立に、
衣をつけて冷凍しておいたもの。


<今日のお弁当>
帆立のフライ
小松菜のおひたし
にんじんの白和え
赤かぶらのお漬物
ゆかり・白胡麻ごはん

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四ツ足の長皿

四ツ脚の長皿

5日遅れの結婚記念品いただきました。

四ツ足の長皿。
こつこつ手で彫ったそうです。


表面は彫刻刀の跡を残してあり
裏面は有機的な曲線の連続する滑らかな仕上がり。
四つの脚が雌牛の乳のよう。
どこか動物的なのです。

もらった喜びはもちろんありますが
思っていた以上に出来栄えがよかったので
どちらかというとそちらのほうがうれしい。

3周年だから、裏に3の刻印が入っています。

続きを読む >>
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ジンギスカン弁当と丸鶏

今日のお弁当

先日、旦那が誕生日を迎えました。

誕生日プレゼントに!と届いたのは
旦那の大好物のジンギスカン。

いつもすいませーん。
おいしくいただいております。
ありがとう。ありがとう。


おしりぷりっぷりの冷凍丸鶏も入っていました。
鶏丸一羽。こんなの料理したことがありません。
そして、我が家の小さな冷凍庫に、
こんな大きな塊が入るものだろうか、としばし悩む。

手紙には、「けいこの腕が今、試される」とのメッセージ。

料理の前に、まずは収納テクニックを試されていると感じる私。
もちろん、無事に収めましたが。

そのうちこのブログにも丸鶏さんが登場すると思われます。
お楽しみに。


<今日のお弁当>
ジンギスカン
小松菜のおひたし
エビシューマイ
赤かぶらのお漬物
ちりめん(新物)・大葉・白胡麻ごはん

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ダイナミック鮭弁当

今日のお弁当

今日はダイナミックにキメてみました。
まぁ、おかずが無かっただけなのですが。


明日、関東方面から4人の友達がやってきます。
大学の男友達3人と、旭川の仕事で知り合った女の子がひとり。
その2組に面識はありませんが
ま、仲良くなってくれたらいいんです。

どなたも、連休を利用して2連泊するとのこと。

みなさんノープランで来るようなので
こちらもノープランで対応したいと思います。

ちなみに客用布団が3組しかないので
ジャン負けで誰か一人は寝袋です。


<今日のお弁当>
銀鮭の塩焼き
ほうれん草のごま和え
生姜の新芽の佃煮
大葉・白胡麻ごはん

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つやつや

シュガーバイン

冬の間少し元気が無かったシュガーバインから
つやっつやの新芽が出てきました。
今年も無事に冬を乗り切ることができたようです。


結婚して、今日で丸3年。

いつもありがとう。

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ヨミナオシ計画

旧小学校

1.古民家を活かす
・間取りや庭を最大限に活かし、現代の感覚で住みやすく再生する
・民家に手を入れすぎないように考えて、あるものを活かす
・地域の景観を考えながら美しく再生する
・地元の職人さんたちと協力し合いながら思い通りの空間をつくる

2.生活をしながら商売をはじめる
・建物に住みながら、世界で一店しかないあなたのお店をはじめてみる
・この町にある素晴らしい素材を活かした商売で素敵に提案する
・生活に無理が無いように計画して継続しながら発展を考える

3.商売によって町に貢献する
・自分のお店が町の人たちの生活の中で必要とされるように考える
・あなたはこの町に必要とされます。お金よりも大切なものを取引しましょう。
・素敵なお店の評判はだんだんと広がります。
 遠くからも来てもらえる魅力的な提案をしましょう。
・仕事を通して色々な人たちと触合い、あなたが持っている良い文化を伝えましょう。



上は、長野県の「YUSHI CAFE」のオーナーさんが提唱している
「ヨミナオシ計画」の内容です。


自分たちの将来のことを考えるにあたって
なんとなく もやもやとしたものが 頭の中にはあって
それはきっと間違いないのだ という確信は持っているのですが
なかなか言葉にできずにいます。

ヨミナオシ計画は
ここ数年で私たちが考えてきたことと重なる部分が多々ありますが
私が一番はっとしたのはこれ↓

・自分のお店が町の人たちの生活の中で必要とされるように考える

外から人を呼ぶことで地域貢献になる、
+αで地元の方も…と勘違いしそうになっていたけれど
そうじゃないのか。
「地元の人の生活の中で必要とされる」
お付き合いで…とかではなくて、
普段の生活の中で「必要」とされなければいけないんだ。


そして
・生活に無理が無いように計画して継続しながら発展を考える

ヨミナオシ計画に近いことを考えている友人たちが
苦労しているのはやはりここ。
私たちにとっても、一番の課題になると思います。


日記というより覚書になりましたが。
さて、どうしていきましょうか。

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豚丼弁当

今日のお弁当

あ、なんか違う。

と思った方がいるかどうかはわかりませんが
なんとなく、ブログのフォントを明朝にしてみました。
すごくなんとなく。
あまり読みやすくはないですが…

<今日のお弁当>
豚丼
おくらのおかか和え
にんじんのナンプラーサラダ
生姜の新芽の佃煮
大葉
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挽肉とレタスの芯と卵のチャーハン弁当

 今日のお弁当

サラダをつくろうと思った時
我が家はたいてい
サニーレタスかグリーンリーフレタスを買うのだけど
見栄えを気にして、どうしても芯の部分をよけてちぎってしまうのです。

かといって、芯を捨てるのももったいないような気がする。
だから、たいていは取っておいて、
まとめて刻んで、スープかチャーハンの具にしています。
結構いいアイディアだと思うのですが。

そうでもないかなぁ。


<今日のお弁当>
挽肉とレタスの芯と卵のチャーハン
えびの甘辛焼き
ゆでオクラ
にんじんのナンプラーおかか和え
大葉

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