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豚ロース肉の味噌漬け弁当

今日のお弁当

昨日・今日のお弁当は一人分。
2つ並ぶとそれなりに見栄えがするが、
1つになるとなんだかもの足りない…

鮭の味噌漬け用に調合した味噌が余ったので
豚肉も漬けてみました。

味噌漬けってすばらしい。
魚にしろ、肉にしろ、保存性が高まるし、
何より、適当につくってもとてもおいしい。
理想的な調理法です。
わたしは味噌漬けが大好きだー!

この夏買ったイタリアンなす、
生姜だの、味噌だの、
イタリアンとはほど遠い素材と組み合わされ、
一度もイタリアンになることなく
私たちの胃に収まりました。
…なんだかちょっと申し訳ない気持ち。


<今日のお弁当>
豚ロース肉の味噌漬け
ゆでブロッコリー
イタリアン茄子の生姜煮
しば漬け
大葉・ごはん

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