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にんじんクッキー

にんじんクッキー

しなびたみかんと
ぼけたりんごがあり
そのまま食べる気にはなれないが
捨てるのももったいなかったので
フードプロセッサーでつぶし、
晒で絞ってジュースにした。

随分前から冷蔵庫に入っているにんじんも、と思い
同じように絞ったら
ほとんどが搾りかす。

今度はその絞りかすがもったいなくなって
にんじん入りのクッキーをつくった。

すばらしき
もったいないの連鎖。

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